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Journée technique - zone Elvanovia en Côte d'Or

Journée technique - zone Elvanovia en Côte d'Or

Le 13/03/2018

30 éleveurs ont participé à une scéance d'information sur les actualités Umotest.
Nous avons ensuite été reçus par la famille Payot au GAEC du Mont Lassois à Etrochey au cœur du Chatillonnais. Cet élevage n'est autre que le naisseur du taureau TENORINO.
La visite était axée autour de la conversion récente en agriculture biologique. Les associés sont très enthousiastes et les résultats parlent pour eux :
Les 79 laitières produisent en traitre robotisée avec pâturage 8009 kg de lait à 38.5 TB et 34 de TP et seulement 100 000 cel/ml !
Les choix de sélection sont réfléchis autour du nouveau système en privilégiant l'efficacité laitière pour valoriser au maximum les fourrages de l'exploitation et les critères fonctionnels pour entretenir un troupeau en santé.
Actuellement 1/4 de la production est valorisée en vente directe avec la fabrication de yaourts et de produits laitiers frais. Avec la construction d'un nouvel atelier en cours, c'est la totalité qui sera transformée à terme avec la création de 2 emplois !

 

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